カニ雑炊セット

蟹の味が本当によく効いている。だしも濃厚ですし、蟹肉の量が多い！

レポートしていただいた商品の情報

興味を持ったきっかけは？
知人の紹介。

どこがよかった？
一言で言うと、細かいところまで心配りされているところ。これだけ気配りがあれば、ご飯の一粒一粒に味が染み込みそう。

気になったところは？
もう少し量が多ければ・・・でもこれはご飯を増やすことで簡単に解決できます。

どんな人におすすめしたい？
美味しい物が好きな人ならどなたでも。また、日本食は好きだが、しょう油の匂いが苦手という外国人の方にもおすすめです。おしょう油無しで十分いただけます。

詳細レポート

知人の紹介で今回このぞうすいを食べる機会に恵まれました。

ある休日に宅配便で届けられたのは、大きな発泡スチロールの箱。
この中に「蟹ぞうすいセット」が入っているのです！

わくわくしながら箱を開けました。

　

これがセットの中味。昆布までしっかりついています

中味はとても気配りがあって、食べる前から嬉しくなってしまいました。
まず、昆布がしっかり入っています。しかも丁寧にビニールで包装されています。
また、冷凍されただし汁も付けられています。粉末や濃縮液ではありません。
土鍋も可愛いし、食べるだけでなく、作ることも楽しみになってきます。

セットの中味の中でも一番重要なもの、それはなんと言っても「蟹」です。

　

ぞうすい用ですので当たり前かもしれませんが、きちんとほぐしてあります。
かにを食べるときって、みんなで無口になってしまうんですが、これはその心配なし(笑)。
しかも量がたっぷり！

では作り始めます。

まずは、土鍋に解凍しただし汁を張って、その中に昆布を入れます。
３０分経ったら火にかけます。

　

温泉に入っているかのように、気持ちよーくだし汁に浸かっている昆布。
でも、あんまりゆっくりもしていられません。沸騰する前にはお湯から出してあげなくては。

昆布の後はご飯の番です。

この時点になると、蟹の美味しい匂いがキッチンに充満してきます。
はやる気持ちを抑えながら、ご飯をゆっくりほぐし、土鍋に入れてあげます。
そして、蟹が続きます。

　

どうですか、この本格的な見栄え！下手の横好きクッキングパパの作品とは思えませんね。

ご飯に味がしみてきた頃に、お待ちかねの卵の登場です。

　

卵が入ったらふたを閉めて火を止め、しばらく待ちます。さあ、ネギを散らして出来上がり。

　

いよいよ食べるときがやってきましたよ。ひとくち。

蟹の匂いがとても強いです。でもしつこくはありません。

そしてこのぞうすいの素晴らしい点、それはしょう油がいらないこと。
蟹の味が本当によく効いているからです。だしも濃厚ですし、蟹肉の量が多いですから。

私、食べるときにはしょうゆを一応用意しましたが、この土鍋のふたを開けて、この香りをかぎ、そしてひと口食べた瞬間に、「しょう油を用意するなんて、このぞうすいに大変失礼なことをした」、と思いました。

外国人の方で、「しょう油の匂いが苦手」という方も、これなら喜んでいただけるんじゃないでしょうか。また、だし汁もご飯のわりにたくさん入っていますので、ご飯を追加してもっとたくさんぞうすいを作るもよし、また別の日にもう一回ぞうすいを作るもよし、です。もう１回作るときは、ご飯とこのだし汁と、卵だけでも十分美味しいですよ。

大変おいしゅうございました。　
　

• カニ雑炊セット（174）前後のレポート記事：« 蟹ゆで名人の本タラバ | DMM »

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