白金ロール 白金プリン

何度も試作を繰り返したパティシエ入魂の逸品と書かれていましたが、本当に絶妙のバランスだと思います。

レポートしていただいた商品の情報

興味を持ったきっかけは？
ロールケーキやプリンというと、どうしても子どものおやつというイメージだったのですが、白金台をイメージした、上品な味わいのロール＆プリンというのに惹かれました。また、ロールもプリンもチーズを使っているとのことだったので、チーズ好きの私にはとても魅力的でした。

どこがよかった？
ロールケーキは、普段食べているロールケーキとはずいぶん違っていました。チーズが混ぜ込まれた生クリーム、そして中心部にもチーズ・・・ロールケーキとチーズってこんなに合うの！とビックリしました。やわらかい口あたりの中にちりばめられた、くるみのカリッとした食感も、とても良かったです。

気になったところは？
プリンのびんの形が、見る分にはとてもかわいらしいのですが、スプーンですくって食べる際に、ちょっと食べにくかったです。ひとさじ分も残さず食べたしまいたいくらいおいしいのに、ちょっとかき出しにくいのが残念でした。（普通の円柱型のびんのほうが食べやすいと思いました。）

どんな人におすすめしたい？
甘すぎるスイーツは子どもっぽくてちょっと・・・と感じている大人の方。また、チーズ好きの方にはぜひ食べてみて！とオススメしたくなります。

詳細レポート

ロールケーキやプリンはもともと好きでしたが、どこか「子どもっぽいスイーツ」というイメージを持っており、あまり大人向けのものではないように感じていました。

ところが、この「白金ロール＆白金プリン」は、チーズを使った、上品でオシャレなスイーツということで興味を持ち、お取り寄せをしてみました。この商品は、ネットではおかしっくすだけの独占販売なのだとか。白金台には行ったことがない私ですが、その言葉から、なんだかとっても「上品」で「優雅」な印象を受け、期待が高まります。

　

こんなにかわいい天使の絵がついたおしゃれな箱に入っています。 人にプレゼントするのにもぴったりです。

箱の中身はこんな感じ。ロールが1本と、プリンが3個のセットです。

「白金ロール」は、ほんの少し塩気があるルガールのクリームチーズと、ロール生地の食感、生クリームのバランス・・・。緻密な計算のもとに構成されたロールケーキとのこと。
チーズの入ったロールケーキは初めてなので、ワクワクします。

　

手に持ってみるとこのくらいの大きさです。約18cm、300g

切ってみました。

早速食べてみると、スポンジが想像していたのよりもやや固めで、しっかりしたかんじのスポンジです。ロールケーキのスポンジというと、もっとふわふわしているものが多いと思うのですが、これは街のちょっと高級な洋菓子店のショートケーキのスポンジのような感じ。

「ロールケーキにしては固めだね・・・」といいながら食べたのですが、食べ進めるに連れて、その理由がわかりました。クリームにチーズが混ぜ込まれていて、その味がとてもしっかりとしているため、ふわふわのスポンジではきっとものたりない・・・というか、このチーズクリームに負けてしまうのでしょう。このクリームだからこそ、このスポンジ。納得です。

　

切り口のアップです。ところどころにくるみが巻きこまれています。

ところどころに、香ばしいくるみが巻き込まれているので、やさしいクリームとスポンジの食感に、時折カリッとしたくるみの食感が加わり、飽きずにいくらでも食べられそうなほど。
それにしても、ロールケーキとチーズがこんなに合うなんて、ビックリでした！

　

＊　＊　＊

　

さて、次は「白金プリン」です。

『白金プリン』の原材料は、牛乳・卵・チーズ・砂糖だけなのだそうです。
チーズの風味とチーズのような食感を楽しんでもらうために、あえてシンプルな材料で作られているとのこと。
　

こんな感じのかわいらしい包装です。

フタをあけてみました。ミニ牛乳瓶のような容器です。

早速スプーンにすくって、いただきます♪

わくわくしながら、さっそく一口食べてみました。
「おいしい！！　チーズケーキとプリンのいいとこ取りみたい！」

本当に、シンプルなのですが、チーズの風味がしっかりと生きた、個性的なプリンでした。口の中に優しい甘さとチーズのおいしさが広がります。

この風味を出すために生クリームを入れたり、牛乳を減らしたり、卵を増やしたりと何度も試作を繰り返した、パティシエ入魂の逸品と書かれていましたが、本当に絶妙のバランスだと思います。

唯一難点を挙げるのならば、このミニ牛乳瓶のような容器、見た目はとってもかわいらしいのですが、スプーンを中にいれてかき出して食べるのが、ちょっとやりにくい形でした。

　

スプーンでかき出して食べました。

こんなにおいしいプリンなので、ひとさじ分も残さずに食べたかったのですが、首が狭くなっている形の瓶だったので、最後まできれいにかき出すのが難しかったです。（私は普通の円柱型の瓶のほうがよいのに、と思いました。）

全体的にはとっても大満足の、ロール＆プリンでした。年上の友人の家を訪ねるときに、こんな手土産をもっていったら喜ばれるだろうな、と思います。

それにしても、チーズとロール、チーズとプリンがこんなによく合うなんて。
新鮮で、嬉しい驚きでした。

　

　

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