きりしま温泉まいたけ

どんだけ炒めても、シャキシャキっとした歯ごたえは健在やけん、安心していろんなお料理に使える感じ

レポートしていただいた商品の情報

興味を持ったきっかけは？
秋になったら、きのこ類がおいしくなる季節やけど、こぶたはめちゃくちゃきのこ類が好きなんよねっ！普段はスーパーでやっすい椎茸やら、しめじやらを買って来るんやけど、歯ごたえがイマイチやし、煮たり焼いたりすると、すぐにヘタァってなっちゃうんよねぇ～。
きのこのこのこのシーズンやし、美味しいきのこがたべたいね！って母と話をしてて、そげんこげんで、きのこサイトを検索しよったら、ピキキキキ～ンって来たサイトが『きりしま温泉まいたけ』やったと！

どこがよかった？
この時期、松茸も食べたいんやけど、松茸１本くらいの値段で、こげな大ぶりの舞茸ちゃんがどどどーんと届くんなら安いもんっ♪しかも、『きりしま温泉』ってところが、こぶたの心をくすぐるんよねぇ。温泉好きのこぶたとしては、試さんわけにはいかんやろっ!!
さっそく届いた舞茸を生のままちょいとかじって見ると...、コリコリコリッ、すんごぉい小刻み良い歯ごたえッ!!!!!んでもって、なんだか甘ぁい。独特なきのこ臭さみたいなのも、まーったくなしッ。
相当炒めちゃっても、グツグツ煮ちゃっても、この歯ごたえは残っちゃうからびっくりやん！

気になったところは？
我が家は３人暮らし。しかも、こぶたは料理が好きやけん、どれだけ材料があっても、なーんにも困らんのやけど、この舞茸、１キロ入りなんよね...。一人暮らしの方やら、ご夫婦だけ、カップルなどの二人暮しの方やらの核家族の方には、この１キロ入りが多少ネックになるかもしれん。いきなり１キロ入りが届いちゃうと、躊躇される家庭もあるかもしれんけん、買いやすい少量のお試しサイズなどがあると、いいのかもしれんなぁ。そげんは言っても、こぶたは１キロ入り、すぐに使い切っちゃうけん、困らんのやけどね～♪

どんな人におすすめしたい？
こげぇぇん、しっかりした歯ごたえの舞茸って、食べたことないっ！美味しい舞茸を食べたことない人には、絶対オススメの舞茸でっす！『１キロ入りって、多いなぁ』って思うかもしれんばってん、この舞茸を試しちゃったら、すぐに食べきれちゃうからあ～ら不思議!!!きのこ特有の匂いも気にならんので、きのこ類が苦手な方でも抵抗なく食べれちゃうと思うなぁ。

詳細レポート

待ちに待ってたモノが届いたとっ!!
じゃじゃじゃじゃーん、コレコレコレッ

　

届いたそれは、ダンボールいっぱいの舞茸ちゃんっ！
舞茸１kgが、どどどーんと届いたっちゃんね～。

すんごい大ぶりでキレイな舞茸ちゃんやろぉ～♪

美味しいきのこを食べたくて、ネットでいろいろ物色しよって見つけた舞茸！サイト内の、まいたけのこだわりってところば読みよったら、居ても立ってもおられんくなって、いつの間にやらお買い物しとったと。

ダンボールで届いたそれは、まるで満開に咲き誇るお花のように、どでーん！どでーん！と６株も入ってて、一口かじると、すんごい歯ごたえ！おまけに、生で食べても、きのこ独特のニオイも感じられず、甘みえ感じ取れるほどに新鮮！

この立派なきりしま温泉舞茸を、少しずつ味わって食べようと思い、一株ずつ丁寧に紙に包んで、野菜室で保存したと。商品紹介ページには、冷蔵で5日って記載されとったけど、1週間は何の損傷もなく、美味しくいただけちゃいます！

こんなに立派な舞茸、普通ならお鍋とかにした方がいいのかもしれんのやけど、それじゃ、あんまりにも普通すぎておもしろくないけん、一風変わったお料理を作ることにしたと。

こりゃ～、相当炒めちゃっても、この歯ごたえは残るな！ってことで…、こんなんつくってみました！

届いたその日に作ったメニューは、こちらの２品！
・明日も食べたい舞茸焼飯
・舞茸明太ホイル焼き

　

とくに、この明日も食べたい舞茸炒飯っていうのが、あまりにも美味しすぎて、本当に明日も食べたくなる味なんよ！！

この日、母はお腹すいてなかったらしくて、夕飯要らんって言ったんやけど、今日は「きのこ料理なんよ...」って言ったら、「きのこやったら、たべるぅ～♪」って言いんしゃったとっ。

炊飯器に残っとるご飯がひとり分しかなかったんやけど、このきりしま温泉まいたけをたっぷり入れて、かさ増しして焼飯にしたんよねっ。

それを仲良く半分コにして食べたんやけど...、これが、頭にくるくらいにおいしくって、半分コした量なんて、ペロッと平らげちゃったんよぉ！あぁ、もっとたべたぁぁぁぁぁぁぁぁぁい!!!!!!!

このきりしま温泉まいたけ、あんなにしっかり炒めたのに、思ったとおりに歯ごたえが良くて、コリコリコリコリ言うんよねっ。不思議なくらいに歯ごたえが良すぎると！

おまけにきのこ類はヘルシー料理の代表みたいなもんやろ？ご飯が少なくっても、舞茸をたっぷり入れるけん、かなりボリュームが出るし、満足感もあると思うんよっ。

こげぇぇん、しっかりした歯ごたえの舞茸って、食べたことないっ！
あんまり美味しいけん、レシピをご紹介しちゃいましょ～♪

あなたも、きっと明日も食べたい！って思うはずっ。
　

●材料 1人分
・きりしま温泉まいたけ…80g
・茗荷…2本

・ごま油…大さじ1/2
・おろしにんにく…少々

【合わせ調味料】
・味覇…小さじ1/4
・醤油…大さじ1
・酢…小さじ1/2

・白ごま…少々
・すりごま…少々

　

(１)舞茸は房から外して、適当な大きさに手でちぎる。大きさはそろえなくてもいいので、包丁は使わない。	(２)茗荷は薄く輪切りにする。	(３)味覇、醤油、酢を予め合わせて調味料を作る。

(４)鍋にごま油とおろしにんにくを合わせ、中火で加熱する。	(５)にんにくの香りが立ってきたら、舞茸、茗荷を加え、ごま油を全体に馴染ませる。	(６)合わせておいた調味料の1/2量を回し入れ、舞茸に風味付けをしておく。汁気がなくなるまで、炒り煮にする。

(７)汁気がほぼなくなったところに、温かいご飯を加え入れ、火力を強火にして、フライパンを煽りながら全体をよく炒める。	(８)残りの調味料を全て回し入れ、さらにフライパンを煽って、ご飯粒のダマをなくし、パラパラにする。	(９)ご飯全体に行き渡るように、白ごまを振り入れる。

(10)器に盛り付け、すりごまをトッピングして、出来上がり。

この他、水炊き、きのこあんかけ、ホイル焼き、オーブン焼きなどなど、いろんな料理に試してみたけど、どれも美味しすぎちゃいました！！恐るべしっっっ、きりしま温泉舞茸っ!!!

スーパーやらでよく見かける舞茸とは違って、水っぽさがないけん、いくら炒めても歯ごたえが残るんやと思うと。 どんだけ炒めても、シャキシャキっとした歯ごたえは健在やけん、安心していろんなお料理に使える感じ。

1株がとっても大きいけん、いろんな料理に使えるのも、嬉しい。 今度はどげな料理にしようかなぁ～って楽しみが無限大になるよ！
　

　

• きりしま温泉まいたけ（140）前後のレポート記事：« ふたつけルン | 四季彩々 和風だし »

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